Patrimonio y producción en los entornos rurales de Buenos Aires. San José de Flores, 1800-1875
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Universidad Nacional de La Plata
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En el presente artículo reconstruimos a partir de la información proporcionada por testamentos einventarios post mortem las características productivas de los establecimientos frutihortícolas ycerealeros del partido de San José de Flores. Abordamos, además, el estudio de los esquemas deinversión de los propietarios y/o arrendatarios de estas unidades esbozando su perfil socioeconómicoy político, deteniéndonos especialmente en aquellos que han accedido a la propiedad legal de losterrenos.
Palabras clave
Agrociencias