Efeito de doses de enxofre na população de fungos do rúmen de bovinos alimentados com capim-elefante maduro mais uréia.
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Descripción
O efeito de doses de enxofre (sulfato de amônio, 0; 0,16; 0,32 e 0,48% de S na matéria fresca/dia) na população de fungos ruminais, foi avaliado utilizando-se quatro novilhas 7/8 Holandês X Zebu, não- gestantes, fistuladas no rúmen, e arranjadas num delineamento em quadrado latino (QL). Forneceu-se diariamente capim elefante maduro (76,1% de fibra em detergente neutro na matéria seca) picado mais uréia, cujas quantidades por tratamento foram ajustadas para a concentração final de 7% de proteína bruta na dieta, mais mistura mineral sem enxofre diretamente no rúmen. Em cada fase do QL foram feitas amostragens do conteúdo ruminal, a cada três dias, dos quatro animais, uma hora após a alimentação. A estimativa da população de fungos ruminais foi feita pelo “Método do Número Mais Provável”. Os resultados foram transformados para logaritmos decimais e avaliados estatisticamente. Não houve diferença significativa entre tratamentos. Houve ligeira tendência de maior população fúngica nos níveis dietéticos de 0,32 e 0,48% de S. O controle apresentou maior coeficiente de variação entre as estimativas. O tratamento 0,48% de S apresentou o menor consumo de matéria seca, refletindo no menor peso médio dos animais (338,5 ± 28,5 kg de peso vivo). Observou-se até 34 ± 11 mg de nitrogênio amoniacal/100 mL no tratamento com 0,48% de S na dieta. O pH manteve-se entre 6,41 e 6,86 em todos os tratamentos. De acordo com esses resultados, doses crescentes de sulfato de amônio como fonte exclusiva de enxofre da dieta não promoveram o incremento de populações de fungos ruminais.
Palabras clave
Ecologia microbiana, Microbiologia do rúmen, Bovino, Nutrição Animal, Ruminante, Matéria Seca, Consumo