Sistemas agroalimentarios energéticamente inteligentes
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FAO ;
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La energía es necesaria en todas las etapas de los sistemas agroalimentarios. La producción de alimentos a nivel mundial y su recorrido del campo a la mesa representan alrededor del 30 % del consumo mundial de energía y contribuyen al 31 % de las emisiones de gases de efecto invernadero. Alimentar a una población mundial de casi 10 000 millones de personas para 2050, sin superar el umbral de aumento de la temperatura global de 1,5 grados, requiere una transformación radical de nuestros sistemas agroalimentarios para hacerlos más eficientes, sostenibles y resilientes. La descarbonización para mediados de siglo simplemente no es posible sin tener en cuenta la energía utilizada en los sistemas agroalimentarios. La FAO trabaja en estrecha colaboración con gobiernos y asociados para ampliar el acceso a soluciones energéticas innovadoras y ecológicas, y avanzar hacia sistemas agroalimentarios energéticamente inteligentes.