Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013
| dc.date | 2023-04-27T12:53:40Z | |
| dc.date | 2023-04-27T12:53:40Z | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.date | 2018-01-17T14:23:06.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T20:42:51Z | |
| dc.description | En el 2013 las Naciones Unidas declararon el Año Internacional de la Quinua, situándola en un espacio privilegiado a nivel global, generando expectativas y desafíos. El "Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013" es una publicación conjunta entre el CIRAD y la FAO que reúne en un solo libro toda la información relevante sobre la quinua generada por los más destacados investigadores del mundo, organizaciones de productores, tomadores de decisión, y todos aquéllos que se preocupan por este alimento. El libro tiene como objetivo principal favorecer la difusión de estos conocimientos, promover el dialogo y el debate entre actores del desarrollo de la quinua a nivel mundial y generar nuevas expectativas del cultivo en el mundo, considerando sus aportes a la seguridad alimentaria y a la economía de la agricultura familiar, pero también considerando los riesgos inherentes de una expansión descontrolada, en particular poniendo énfasis: en la necesidad de regulación de la circulación de los recursos fitogenéticos y la redistribución justa y equitativa de los beneficios de su utilización fuera de la zona andina y la sostenibilidad de los sistemas agrícolas. Esperamos que este libro se constituya en una herramienta que impulse el desarrollo de programas y proyectos respetuosos, responsables y éticos de quinua en el mundo manteniendo y preservando la biodiversidad de la quinua. | |
| dc.format | 728 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/i4042s | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/I4042S/i4042s.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/202280 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013 | |
| dc.title | State of the art report on quinoa around the world in 2013 | |
| dc.type | Book (stand-alone) |