Avaliação do potencial enológico de uvas tintas colhidas em duas safras por ano no Vale do Sub-Médio São Francisco, Brasil.
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Descripción
O objetivo deste trabalho foi caracterizar o potencial enológico dos cultivares Alfrocheiro, Deckrot e Tempranillo em duas épocas diferentes do ano: dezembro de 2006 e julho de 2007.
Palabras clave
Videira, Clima inter-tropical, Potencial enológico, Vinho tropical, Cultivar, Alfrocheiro, Deckrot, Tempranillo, Uva, Grapes