Alterações em enzimas antioxidantes em sementes de cafeeiro após a secagem e o armazenamento.
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A qualidade de sementes de cafeeiro pode ser influenciada pelo método de secagem a que são submetidas. Assim, os estudos relativos à tolerância a dessecação e às condições de armazenamento que possibilitem a manutenção da viabilidade por períodos prolongados são de suma importância. A análise de enzimas tem permitido a avaliação da qualidade fisiológica de sementes, apresentando-se como um método rápido, sensível e específico para tal finalidade.
Edição dos resumos do 18° Congresso Brasileiro de Sementes, Florianópolis, 2013.
Edição dos resumos do 18° Congresso Brasileiro de Sementes, Florianópolis, 2013.
Palabras clave
Enzima, Antioxidante, Semente