Green coffee seed residue: A sustainable source of antioxidant compounds.

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dc.contributorAna Carolina Conceição Monteiro de Castro, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Princípios Naturais e Toxicologia; F.B. Oda, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Princípios Naturais e Toxicologia; M.G.J. Almeida-Cincotto, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Medicamentos e Medicamentos; M.G. Davanço, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Princípios Naturais e Toxicologia; B.G. Chiari-Andréo, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Medicamentos e Medicamentos; R.M.B. Cicarelli, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Ciências Biológicas; R.G. Peccinini, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Princípios Naturais e Toxicologia; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPAT; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; M.A. Corrêa, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Medicamentos e Medicamentos; V.L.B. Isaac, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Medicamentos e Medicamentos; A.G. Santos, Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), Escola de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Departamento de Princípios Naturais e Toxicologia.
dc.creatorCASTRO, A. C. C. M. de
dc.creatorODA, F. B.
dc.creatorALMEIDA-CINCOTTO, M.G.J.
dc.creatorDAVANÇO, M. G.
dc.creatorCHIARI-ANDRÉO, B.G.
dc.creatorCICARELLI, R. M. B.
dc.creatorPECCININI, R. G.
dc.creatorZOCOLO, G. J.
dc.creatorRIBEIRO, P. R. V.
dc.creatorCORRÊA, M. A.
dc.creatorISAAC, V. L. B.
dc.creatorSANTOS, A. G.
dc.date2018-05-22T00:53:03Z
dc.date2018-05-22T00:53:03Z
dc.date2018-03-20
dc.date2018
dc.date2019-01-29T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:04:23Z
dc.identifierFood Chemistry, v. 246, p. 48-57, 2018.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089398
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373474
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectResíduo de sementes verdes
dc.subjectMetabolos secundários
dc.subjectResíduo agroindustrial
dc.subjectAgroindustrial residue
dc.subjectAntioxidant
dc.subjectGreen seed residue
dc.subjectAntioxidante
dc.subjectCoffea Arábica
dc.subjectSecondary metabolites
dc.titleGreen coffee seed residue: A sustainable source of antioxidant compounds.
dc.typeArtigo de periódico

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