2024年国际马铃薯日指南
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粮农组织 ;
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2023年12月，联合国大会宣布5月30日为“国际马铃薯日”。全球超过10亿人食用马铃薯，马铃薯是人们重要的食物来源。2024年，我们庆祝第一个“国际马铃薯日”，以“多样性资源托起未来希望”为主题，聚焦马铃薯对生产者和消费者生活作出的贡献。本指南简要介绍马铃薯从发源地安第斯山脉走向世界的历程，及其对人类和农业体系产生的深远影响。同时呼吁政府、民间社会和非政府组织、家长和教育工作者，深入了解马铃薯及其如何丰富我们的生活。马铃薯潜力巨大，有待发掘。积极参与，共同加强宣传，发挥马铃薯潜力，应对饥饿和营养不良。