Guía técnica de producción ovina y caprina: IV. Aspectos de manejo y control nutricional y alimenticio
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Editor
Universidad Nacional de Colombia
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Universidad de La Salle
Asociación Nacional de Caprinocultura y Ovinocultura
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Universidad de La Salle
Asociación Nacional de Caprinocultura y Ovinocultura
Resumen
Descripción
Los pequeños rumiantes, han venido incrementado su importancia en la cadena de
producción de alimentos en todo el mundo. La trashumancia o migración y el pastoreo
nómada de los pequeños rumiantes, han sido tradicionales en muchos países, siendo cada
vez más difícil su desarrollo, debido a factores económicos, políticos y sociales.
En las regiones norte, centro y valles interandinos de Colombia, los sistemas de producción
de pequeños rumiantes se desarrollan en áreas que presentan diferentes condiciones
ambientales, incluyendo zonas de subpáramo, semiselváticas, y esteparias, donde se
convierte en una actividad cultural y productiva irremplazable.
Desde el punto de vista nutricional, el sector ovino y caprino en Colombia, comienza a
asumir un rol multifuncional, contribuyendo a través de su función de producción, a incluir
el manejo de áreas rurales, sustentabilidad ambiental, conservación de especies nativas y
desarrollo regional.
Palabras clave
Genética y mejoramiento animal - L10, Fisiología animal nutrición - L51, Sanidad animal, Metabolismo proteíco, Nutrición animal, Suplementos alimentarios, Ganadería y especies menores