PROMESAS Y DESAFÍOS del sector alimentario informal en países en desarrollo
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Esta publicacin proporciona una visin general de la literatura reciente sobre el potencial que ofrece el sector alimentario informal (SAI) para facilitar un suministro de alimentos asequible a las zonas urbanas y generar ingresos para los hogares con rentas ms bajas. El objetivo consiste en identificar patrones globales, temas para la realizacin de nuevas investigaciones y sugerencias para la formulacin de polticas. Asimismo, tambin aprovecha los debates desarrollados en el seno de una comunidad internacional formada por expertos y profesionales en temas de desarrollo que participaron en la conferencia electrnica sobre el SAI organizada por la FAO y la Universidad de Bolonia en mayo de 2006. El documento aborda tambin algunos estudios de casos que constituyen ejemplos de buenas prcticas en diversos pases.