Efeito do grupo genético materno sobre características de carcaça de animais cruzados em sistema de produção de novilho precoce.
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A maioria do rebanho brasileiro é de base zebu, com bom desempenho em grande parte dos sistemas de produção adotados. Porém, apresenta problemas em relação à qualidade da carne, não conseguindo competir em mercados com consumidores mais exigentes (GOMES, 2013). Dessa forma, busca-se a utilização de cruzamentos entre raças taurinas e zebuínas como uma forma de melhorar a eficiência produtiva e a qualidade da carne. Apesar de haver um consenso geral dos benefícios do cruzamento em termos de desempenho e qualidade de carcaça e carne, é necessário identificar esquemas de cruzamento que melhor se adequam a um determinado sistema de produção. Dessa forma objetivou-se avaliar o efeito do grupo genético materno sobre características de carcaça de animais cruzados em sistema de produção de novilho precoce.
Palabras clave
Marmoreio, Heterose, Gado de Corte, Cruzamento Animal