Extrativismo e consumo da mangaba em Barra dos Coqueiros/Sergipe.
| dc.contributor | JANE VELMA DOS SANTOS BRITO, SECRETARIA DE MEIO AMBIENTE E AGRICULTURA DE BARRA DOS COQUEIROS; DALVA MARIA DA MOTA, CPATU; JOSÉ FRANCO DE AZEVEDO, IFS; JUCIARA TORRES FRANCO, PROFESSORA DA REDE DE ENSINO DO ESTADO DE SERGIPE. | |
| dc.creator | BRITO, J. V. dos S. | |
| dc.creator | MOTA, D. M. da | |
| dc.creator | AZEVEDO, J. F. de | |
| dc.creator | FRANCO, J. T. | |
| dc.date | 2014-02-07T22:21:41Z | |
| dc.date | 2014-02-07T22:21:41Z | |
| dc.date | 2011-01-05 | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date | 2014-02-07T22:21:41Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:37:32Z | |
| dc.description | Nos últimos anos, uma nova tendência tem mobilizado os mercados nacional e internacional, o aumento da demanda de consumidores (exigentes e preocupados com hábitos saudáveis) por produtos naturais e exóticos (MOTA, 2005). A mangaba é uma das frutas que devido ao seu excelente aroma e sabor tem ocupado um espaço no mercado de consumo e atendido demandas que até então não existiam. Utilizada cada vez mais para a fabricação de polpas congeladas, sucos e sorvetes, além do consumo ?in natura? em outras regiões do país, tem sido muito utilizada no fabrico de xaropes, licor, doces, compotas e geléias. Em Barra dos Coqueiros, a mangabeira é de ocorrência natural em todo o município, mas predomina geograficamente nos povoados Olhos D?água, Capoã, e Jatobá. Nesses povoados a ação das populações extrativistas contribuiu para o aumento do número de plantas nos estabelecimentos privados, e na área de acesso comum a densidade foi elevada pelo processo natural de regeneração do ambiente. Considerando esse contexto, o presente trabalho objetiva fazer uma caracterização do extrativismo no município, desde o momento da coleta da fruta até a sua comercialização, destacando os atores de pesquisa ? as catadoras de mangaba ? bem como os canais de comercialização e os consumidores. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais: anais. São Luís, MA: UEMA: Embrapa, 2010. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871696 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/386364 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Extrativismo | |
| dc.subject | Mangaba | |
| dc.title | Extrativismo e consumo da mangaba em Barra dos Coqueiros/Sergipe. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |