Experiencias de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de hortalizas en la Sabana de Occidente de Bogotá

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dc.audienceProfesional
dc.audienceInvestigador
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageBogotá
dc.coverageColombia
dc.creatorEspañol Aragón, Jeannette Amparo
dc.creatorVargas, Ruy
dc.creatorSánchez Arevalo, Germán
dc.creatorEspitia, Eduardo
dc.creatorFlórez, Rafael
dc.creatorHerrera, Carlos Alberto
dc.creatorGalindo Pacheco, Julio Ricardo
dc.date2018-09-11T14:10:19Z
dc.date2018-09-11T14:10:19Z
dc.date2011
dc.date.accessioned2026-06-27T05:17:23Z
dc.descriptionLas hortalizas, según Riobó y Marín (2002), derivan su importancia como alimento gracias a su contenido de vitaminas y minerales. Además, el usualmente alto contenido de fibra dietaria contribuye a un normal funcionamiento intestinal. Por el contrario, los contenidos de proteínas son prácticamente nulos y el valor energético es bajo; de ahí la necesidad de elaborar una dieta balanceada que combine otros alimentos junto con las hortalizas para suplir los requerimientos de nutrientes de un organismo sano. Como la tendencia actual a nivel mundial es el alto consumo de alimentos energéticos de bajo valor nutritivo, lo cual se traduce en un aumento en la prevalencia de enfermedades cardiovasculares, cánceres y obesidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció la campaña internacional denominada ‘5 al día’, que reúne actualmente a 40 países, en los que promueve aumentar el consumo de frutas y hortalizas.
dc.format84 p. :
dc.formatIl. Dat. num.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-958-740-079-3
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/12436
dc.identifier60245
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/51874
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.publisherUNAL
dc.publisherSENA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectHortalizas
dc.subjectBuenas prácticas
dc.subjectAgua de riego
dc.subjectAguas residuales
dc.subjectMedidas fitosanitarias
dc.subjectProblemas fitosanitarios
dc.subjectHortalizas y plantas aromáticas
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/70d6ba69-f3d5-43cd-94d6-55aee4208db5/download
dc.titleExperiencias de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de hortalizas en la Sabana de Occidente de Bogotá
dc.typeLibro

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