Mandioca: organização da cadeia produtiva.
| dc.contributor | Carlos Estevão Leite Cardoso, CNPMF; Lucilio Rogério Aparecido Alves, ESALQ; Fábio Isaias Felipe, ISCA; Enéas Santos Melo, UFRB. | |
| dc.creator | CARDOSO, C. E. L. | |
| dc.creator | ALVES, L. R. A. | |
| dc.creator | FELIPE, F. I. | |
| dc.creator | MELO, E. S. | |
| dc.date | 2022-08-23T19:19:21Z | |
| dc.date | 2022-08-23T19:19:21Z | |
| dc.date | 2008-01-24 | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:51:08Z | |
| dc.description | Na cadeia produtiva e no mercado da mandioca e de seus derivados, chamam a atenção três fatos: 1. sua estrutura de governança; 2. concorrência por área entre algumas culturas anuais e a matéria-prima (raiz de mandioca) para farinha e fécula; 3. disputa no mercado de amido. Os efeitos da instabilidade nos preços de uma governança não adequada às características da oferta de matéria-prima espalham incertezas e desestímulo na cadeia. Na produção industrial de fécula e de farinha de mandioca, os modos de governar as transações com a matéria-prima (raiz de mandioca) passam pela decisão de : Compra no mercado spot, a predominante; Fazer a produção própria; Adquirir de forma híbrida entre as duas alternativas. | |
| dc.identifier | Agroanalysis, São Paulo, v. 27, n. 2, 2007. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/654358 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/473331 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Agronegócio | |
| dc.subject | Mandioca | |
| dc.subject | Preço | |
| dc.title | Mandioca: organização da cadeia produtiva. | |
| dc.type | Artigo de periódico |