Vías lácteas de desarrollo territorial
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
La leche puede pasar de ser un simple recurso para convertirse en un activo y activar un territorio, mediante su transformación en productos de calidad, gracias al saber-hacer tradicional de actores locales organizados.
Palabras clave
Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage, Leche|| Milk|| lait || leite, Sanidad animal||animal health||sanidade animal||santé animale, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Producción lechera||milk production||produção leiteira||production laitière, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Desarrollo territorial||territorial development||développement des territoires, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Representación Costa Rica