Manuale di acquacoltura a ricircolo
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FAO ; Eurofish International Organisation ;
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Le severe restrizioni in materia di protezione ambientale, emanate nei paesi del nord Europa, con lo scopo di contenere e ridurre l’inquinamento causato dagli incubatoi e dagli impianti di acquacoltura su terraferma, hanno indirettamente contribuito a un rapido sviluppo tecnologico, a un incremento degli investimenti e delle risorse per l’innovazione dei sistemi a ricircolo, in diverse parti del mondo. Di norma, la produzione acquicola causa un impatto sull’ambiente, ma grazie ai moderni metodi a ricircolo tale effetto viene notevolmente ridimensionato rispetto ai tradizionali metodi di piscicoltura. I sistemi a ricircolo offrono quindi due vantaggi immediati: efficacia in termini di costi e mitigazione dell’impatto ambientale. Il sistema a ricircolo garantisce infatti una maggiore produttività dell’acquacoltura, più stabilità, meno malattie e fornisce migliori strumenti per il controllo dei parametri dell’incubatoio che influiscono sulla crescita dei pesci nei sistemi di produzione dell’acquacoltura. Si tratta di un’iniziativa, mirata allo sviluppo, accolta con favore e pienamente in linea con il Codice di condotta della FAO per la Pesca Responsabile. Il presente manuale si incentra sulle tecniche finalizzate alla conversione dai metodi tradizionali di allevamento all’acquacoltura a ricircolo e fornisce al piscicoltore consulenza in merito alle criticità da evitare lungo il percorso. Le caratteristiche principali di questa guida sono: aiutare gli allevatori a convertirsi all’acquacoltura a ricircolo, Introdurre tecnologia e metodi di gestione, dare consigli sulle buone pratiche per il passaggio all’acquacoltura a ricircolo, spiegare in modo dettagliato la gestione di un sistema a ricircolo, l’istruzione e la formazione del personale e casi di studio di diversi progetti di sistemi di acquacoltura a ricircolo.