Effect of partial grape drying on the physicochemical composition of Cabernet Sauvignon must.

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dc.contributorALBERTO MIELE, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV.
dc.creatorMIELE, A.
dc.creatorRIZZON, L. A.
dc.creatorDALL' AGNOL, I.
dc.date2022-06-08T20:20:00Z
dc.date2022-06-08T20:20:00Z
dc.date2009-10-22
dc.date2009
dc.date.accessioned2026-07-07T11:28:50Z
dc.descriptionThe objective of this work was determine the effect of partial grape drying on the composition of Cabernet Sauvignon must.
dc.descriptionResumo 582.
dc.formatp. 159.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Desafios para a produção de alimentos e bioenergia: livro de resumos. Fortaleza: UFC: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/572974
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/509480
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCabernet Sauvignon
dc.subjectViticultura
dc.subjectUva
dc.subjectComposição química
dc.subjectMosto
dc.titleEffect of partial grape drying on the physicochemical composition of Cabernet Sauvignon must.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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