Relación de la sacarosa fosfato sintasa e invertasas con el momento de maduración en dos cultivares de caña de azúcar
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Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
Resumen
Descripción
Es imprescindible la comprensión de los factores determinantes en la acumulación de sacarosa en la caña de azúcar (Saccharum spp. híbridos), para la obtención de cultivares con mayores capacidades azucareras en el tiempo adecuado para la cosecha; sin embargo, estos no han sido aún totalmente descifrados. En este trabajo se utilizaron dos cultivares cubanos de caña de azúcar, caracterizados por su madurez temprana (C 1051-73) y tardía (My 5514). Se estudiaron la capacidad de acumulación de biomasa y sacarosa, fotosíntesis neta, respiración oscura y actividad específica de las enzimas del metabolismo de la sacarosa, Invertasa Ácida Soluble (IAS) y Sacarosa Fosfato Sintasa (SFS), en dos etapas próximas a la maduración. Se apreciaron diferencias significativas entre cultivares en la fotosíntesis neta a las densidades deflujo fotónico de 1 400 y 2 427 µmoles de fotones.m-2.s-1, y en la concentración de sacarosa. Se encontró una relación lineal altamente significativa entre la diferencia de SFS y IAS, y losniveles de sacarosa en los dos cultivares analizadas (R2= 0.82,p=0.001). Los mayores valores de concentración de sacarosa y SFS-IAS se alcanzaron antes en el cultivar de maduracióntemprana, por lo que se sugiere que la diferencia de la actividad de estas enzimas pudiera ser un marcador bioquímico de la maduración.
Palabras clave
Agrociencias