A laboratory investigation of some agricultural waste products for growth of Candida utilis

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dc.creatorStaudinger, W.L.
dc.date2025-07-29T17:32:29Z
dc.date2025-07-29T17:32:29Z
dc.date1968-07
dc.date.accessioned2026-06-09T02:29:58Z
dc.descriptionUn estudio de laboratorio de varios desechos agrícolas como fuente de carbono para el alga alimienticia Candida utilis indicó que el jugo de la pulpa de la cereza del café, el jugo de la hoja de la cabuya (Agavaceae) y una solución al 2 por ciento de azúcar de caña crudo (tapa de dulce) fueron adecuados para este propósito. El mucílago del grano de café y el jugo del tallo del banano no fueron buenas fuentes de carbono para C. utilis. El jugo de la pulpa de café fue fácilmente preservado mediante tratamiento con SO2. Se discute a la luz de estos datos, la conveniencia de estos productos de desecho como fuente de carbono para una planta de levadura alimenticia en Costa Rica. -- El autor.rch possible was provided by NSF grant GE 5205-2 to the Associated Colleges of the Midwest; necessary scientific equipment was provided by the St. Regis Paper Company. The author also wishes to acknowledge Dr. Karl Fries and J. R. Hunter for their assistance during the course of this investigation.
dc.format8 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0041-4360
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13425
dc.identifieropenAccess
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/10918
dc.languageen
dc.publisherInstituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
dc.relationTurrialba; Vol.18, no. 3
dc.subjectPulp
dc.subjectAlgae
dc.subjectNutrients
dc.subjectAgavaceae
dc.subjectPlant developmental stages
dc.subjectYeasts
dc.subjectCandida
dc.subjectCosta Rica
dc.subjectSede Central
dc.titleA laboratory investigation of some agricultural waste products for growth of Candida utilis
dc.typeArtículo

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