Cultivares de feijoeiro-comum com altos teores de ferro, zinco e proteína.
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Descripción
Os objetivos deste trabalho foram: verificar a existência de variabilidade genética entre genótipos elite de feijoeiro-comum para teores de ferro, zinco e proteína; e identificar genótipos que associem alto potencial para estes caracteres. Foram avaliados 34 genótipos, entre linhagens pré-comerciais, cultivares e cinco testemunhas, com diferentes tipos de grãos.
Palabras clave
Biofortificação, Feijão, Phaseolus vulgaris, Deficiência nutricional, Ferro, Zinco, Proteína