Linhagens de Saccharomyces cerevisiae Isoladas de uvas do vale do São Francisco como produtoras de vinhos.
| dc.creator | GOMES, C. M. P. B. S. de P. | |
| dc.date | 2015-09-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2015-09-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2015-09-10 | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date | 2017-11-27T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T11:22:46Z | |
| dc.description | Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade Estadual de Feira de Santana, Feira de Santana, BA. Orientado por Prof. Dr. Carlos Augusto Rosa (UFMG), co-orientado por Dr. Giuliano Elias Pereira (Embrapa Semiárido/Uva e Vinho). | |
| dc.identifier | 2015. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023644 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/505561 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Leveduras | |
| dc.subject | Vale do São Francisco | |
| dc.subject | Aromas frutados e florais | |
| dc.subject | Vinho | |
| dc.subject | Enologia | |
| dc.subject | Uva | |
| dc.subject | Saccharomyces cerevisiae | |
| dc.subject | Levedo | |
| dc.subject | Fermentação | |
| dc.title | Linhagens de Saccharomyces cerevisiae Isoladas de uvas do vale do São Francisco como produtoras de vinhos. | |
| dc.type | Teses |