Caracterização física e físico-química de frutos de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.) coletados no Estado do Pará.
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Descripción
Editado por Claudio Horst Bruckner, Luiz Carlos Chamhum Salomao, Walter Esfrain Pereira e Jose Maria Moreira Dias.
Palabras clave
Pará, Brasil, Chemophysical properties, Fruit pulps, Bacuri, Polpa de Fruta, Propriedade Físico-Química, Platonia Insignis, Amazonia