Características varietales y desempeño agronómico de la variedad de fríjol biofortificado Corpoica Rojo 43 en el Caribe seco colombiano

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dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coverageBolívar
dc.coverageCesar
dc.coverageCórdoba
dc.coverageGuajira
dc.coverageMagdalena
dc.coverageSan Andrés y Providencia
dc.coverageSucre
dc.coverageC.I Motilonia
dc.coverageColombia
dc.creatorCordero Cordero, Carina Cecilia
dc.creatorRozo Leguizamón, Yanine
dc.creatorTamayo Molano, Pablo Julián
dc.creatorde Oro Aguado, Rafael
dc.creatorSalgado, Germán
dc.creatorTofiño Rivera, Adriana Patricia
dc.date2019-04-01T16:23:44Z
dc.date2019-04-01T16:23:44Z
dc.date2018
dc.date.accessioned2026-06-27T04:54:36Z
dc.descriptionLas leguminosas en general, y especialmente el fríjol común, constituyen fuentes importantes de proteínas, vitaminas y minerales (Ulloa, Rosas, Ramírez, & Ulloa, 2011). Aunque las vitaminas y minerales son requeridos en el cuerpo humano en bajas cantidades, existe en el país, y en el mundo, una gran problemática ligada a las enfermedades que se derivan del bajo consumo de vitamina A, hierro y zinc en niños y adultos. Algunas de estas afecciones son infecciones recurrentes, raquitismo, deficiencia visual, retraso en el crecimiento y bajo aprendizaje. De acuerdo con la OMS, para un buen funcionamiento del cuerpo humano el aporte recomendado en la dieta es 11 mg/día de Zn para hombres adultos, 8 mg/día para mujeres adultas y 60 mg/día de hierro para adolescentes y mujeres en edad fértil (Ministerio de Salud Protección Social [Minsalud], 2015). La inclusión de fríjoles biofortificados en la dieta representaría un posible aporte nutricional de 18,5 mg/persona-día de hierro y 3,5 de zinc mg/persona-día, a partir de raciones de 100 g (Tofiño-Rivera, Melo, Ruidiaz, & Lissbrant, 2015). Esto significa que el consumo de 200 g diarios de fríjol biofortificado Corpoica Rojo 43 supliría la mitad de los aportes de hierro y zinc sugeridos para una dieta saludable (Minsalud, 2015).
dc.descriptionFríjol
dc.descriptionPhaseolus vulgaris
dc.format20 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/34645
dc.identifier10.21930/agrosavia.folleto.2018.2
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40003
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectFríjol (phaseolus)
dc.subjectCaracterísticas agronómicas
dc.subjectPeriodo vegetativo
dc.subjectSiembra
dc.subjectRiego
dc.subjectAplicación de abonos
dc.subjectHortalizas y plantas aromáticas
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/2bea49eb-3594-438e-8850-9c837204a1ca/download
dc.titleCaracterísticas varietales y desempeño agronómico de la variedad de fríjol biofortificado Corpoica Rojo 43 en el Caribe seco colombiano
dc.typeFolleto

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