Experiencias exitosas de integración asociativa de productores lecheros familiares: Tres estudios de caso en Nicaragua, Ecuador y Paraguay
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La producción lechera de naturaleza familiar juega un rol clave en el desenvolvimiento económico nacional, en la vida de los territorios y en la seguridad alimentaria de casi todos los países de América Latina y el Caribe. Por esa razón, es importante que los países de la región encuentren estrategias de desarrollo lechero para este segmento de productores. A partir de esta necesidad, el en documento se describen tres experiencias de integración asociativa, discutiendo ventajas y d esventajas de las diferentes formas de organización, en un contexto de formas alternativas de articulación con el mercado de consumo.