root.skip-to-content
Inicio
Comunidades
Explorar
▾
Buscar en el repositorio
Por autor
Por título
Por tema
Por fecha de publicación
Estadísticas
Acerca de
Iniciar sesión
Iniciar sesión
¿Nuevo Usuario? Pulse aquí para registrarse
¿Has olvidado tu contraseña?
Inicio
Fuentes externas
CGIAR
Centro Internacional de la Papa (CIP)
Bioaccesibilidad de carotenoides y antocianinas en papas cocidas.
Bioaccesibilidad de carotenoides y antocianinas en papas cocidas.
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Burgos, G.
Munoa, L.P.
Sosa, P.
Felde, T. zum
Bonierbale, Merideth W.
Díaz, M.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
potatoes
,
carotenoids
,
anthocyanins
,
cooking
Citación
URI
http://hdl.handle.net/123456789/150794
Ver documento
https://hdl.handle.net/10568/66509
Colecciones
Centro Internacional de la Papa (CIP)
Página completa del ítem
