Clusters de las agroindustrias en el Perú
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IICA
Resumen
Descripción
El estudio describe las empresas más importantes de los clusters, los eslabonamientos productivos, el destino final de los productos, y la propiedad de algunas de las empresas consideradas. El estudio concluye que los clusters industriales todavía están en su primera etapa de formación y que existen limitaciones en relación a las bajas capacidades tecnológicas existentes, a la capacidad de generar innovaciones y difundir aprendizajes, a la insuficiencia de demanda interna que permita escalas mínimas de producción, y a las dificultades actuales para un mayor financiamiento y para inversión directa extranjera
Palabras clave
Perú, Agroindustria, Desarrollo agroindustrial, Innovación, Pesca, Textiles, Industrial del caucho, Industria de madera, Industria azucarera, Industria de bebidas, Industria molinera, Representación Perú