MATERIA PRIMA MÁS LIMPIA EN EL INGENIO SAN MIGUELITO CON EL USO DE CONTENEDORES EN LA COSECHA DE LA CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum spp.)
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Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
Resumen
Descripción
El alza mecanizada de la caña cosechada ocasionala introducción de materias extrañas al proceso de elaboraciónde azúcar, lo cual no solo disminuye los rendimientos en fábrica, sino que también provoca el desgaste y la rotura de elementosmecánicos existentes en los equipos de la industria. El ingenio San Miguelito no está ajeno a esta problemática. En virtud delo anterior, en la zafra 2007/2008, el departamento de campo comenzó a utilizar el sistema de contenedores ecológicos (sistema de dos bultos de 25 tallos cada uno, que se colocan paralelos al surco y sobre ellos se depositan los tallos una vez cortados)y metálicos durante el alza mecanizado. Se compararon losresultados con los principales indicadores industriales de la zafra 2006/2007, en la cual no se usaron contenedores. Además,se compararon los resultados con los dos tipos de contenedoresy sin el uso de ellos en la zafra 2007/2008. En dicha zafra setrasladó menos tierra, piedra y residuos agrícolas hacia el patiodel ingenio, disminuyó el tiempo perdido en fábrica, la cachazaacumulada y la cantidad de miel final, mientras que se incrementó la pureza del jugo mezclado y el rendimiento enazúcar físico. La presencia de residuos agrícolas en fábrica fuemayor cuando se utilizó el contenedor ecológico; fueron igualmente eficientes ambos tipos de contenedores, en lo querespecta a la cantidad de tierra y piedras, y nuevamente elmetálico resultó mejor para minimizar las impurezas totales.Ambos contenedores redujeron las impurezas presentes en lamateria prima.
Palabras clave
Agrociencias