Comercialização de polpa de açaí no estado do Pará.
| dc.contributor | Geraldo dos Santos Tavares, SEDAP; ALFREDO KINGO OYAMA HOMMA, CPATU; ANTONIO JOSE ELIAS A DE MENEZES, CPATU. | |
| dc.creator | TAVARES, G. dos S. | |
| dc.creator | HOMMA, A. K. O. | |
| dc.creator | MENEZES, A. J. E. A. de | |
| dc.date | 2017-08-25T19:10:10Z | |
| dc.date | 2017-08-25T19:10:10Z | |
| dc.date | 2017-08-23 | |
| dc.date | 2017 | |
| dc.date | 2017-08-25T19:10:10Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:44:44Z | |
| dc.description | O crescimento do mercado de polpa de açaí, induzido pelo processo de beneficiamento e congelamento, quadruplicou o consumo paraense da fruta, antes restrito ao período da safra e da incorporação do mercado nacional e externo. Com base nos dados de 2015, estima-se que 73 mil t de polpa são comercializados anualmente para outros Estados, 5 mil a 6 mil t são exportadas para 31 países, com dominância dos Estados Unidos e Japão. A exportação interestadual se concentra para São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, que respondem por 70% de todo o volume comercializado. Apresenta-se dificuldade para se estimar o real consumo da população residente no Pará. Especula-se que 8 a 10% da produção correspondente de polpa são exportados para outros países, 30% para venda interestadual e 60% é consumido no Pará. | |
| dc.format | p. 297-301. | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO SOBER NORTE, 1., 2017, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SOBER NORTE, 2017. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1074306 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/389331 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Açaí | |
| dc.subject | Mercado | |
| dc.subject | Amazonia | |
| dc.title | Comercialização de polpa de açaí no estado do Pará. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |