Estudio preliminar de las curvas de lactancia en búfalas mestizas de Murrah
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se utilizaron 665 registros de producción de leche, correspondientes a tres lactancias de una unidad con 23 a 25 búfalas mestizas de Murrah en pastoreo de gramíneas. Se caracterizó la curva de lactancia estándar en las condiciones de este estudio. Se realizaron pesajes diarios de producción de leche, aunque para la estimación de las curvas de lactancia estándar se utilizaron las producciones medias, correspondientes a 28 etapas de 10 d cada una. Se aplicaron cuatro modelos matemáticos para el ajuste a dicha curva: función gamma incompleta, regresión múltiple, cuadrática logarítmica y lineal hiperbólica. En la validación de los modelos se tomaron diferentes criterios estadísticos: coeficiente de determinación (R2), coeficiente de determinación ajustado (R2 A), test de falta de ajuste del modelo, además del análisis de los residuos, entre otros. Para cada período de 10 d se obtuvieron la media, desviación estándar, error estándar (EE) y coeficiente de variación (CV). Las medias de producción de leche alcanzaron valores entre 4.87 y 1.59 kg/d, mientras que los valores más altos de EE y CV correspondieron al final de la lactancia, como era de esperar. La bondad de ajuste y discriminación entre los modelos utilizados demostraron un alto ajuste en los cuatro modelos, con R2 por encima de 99 %, así como para los valores R2 A y la dócima Durbin-Watson (mayores de 2.09). La expresión cuadrática logarítmica tuvo, no obstante, los valores más altos de ajuste (Yt=1.86 - 0.03 t + 0.0003 t2 + 1.13 ln t, donde t = días). Se considera que esta expresión describe mejor la producción lechera de las búfalas en estas condiciones, por lo que pudiera utilizarse para estimar la producción de leche diaria, acumulada y total y en estudios posteriores sobre indicadores productivos y genéticos.
Palabras clave
Agrociencias