Determinação do índice de acidez e peróxido de óleo de andiroba (Carapa guianenses Aubl.). obtido através de adaptações do processo artesanal.

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dc.contributorKATARINA CRUZ, UFPA; ARTHUR VASCONCELOS, UFPA; MARCELO MELO, IBAMA; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.
dc.creatorCRUZ, K.
dc.creatorVASCONCELOS, A.
dc.creatorMELO, M.
dc.creatorABREU, L. F.
dc.date2011-09-06T11:11:11Z
dc.date2011-09-06T11:11:11Z
dc.date2011-09-06
dc.date2011
dc.date2011-09-06T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:31:54Z
dc.descriptionPopularmente conhecida como andiroba, a Carapa guianenses Aubl. é uma árvore oleaginosa. O seu óleo tem se destacado em âmbito nacional e internacional, como um promissor produto florestal não madeireiro da Amazônia. A partir de quatro amostras de óleo de andiroba, extraídas através de meios artesanais, em Santarém Oeste do Estado do Pará, o presente trabalho teve como objetivo investigar parâmetros de índice de acidez e índice de peróxido. Para a amostra onde as sementes foram amontoadas, o índice de acidez e peróxido obtidos foram respectivamente: de 13,59 mgKOH/g de óleo e 2,74 mEq/Kg, e para as demais amostras, onde no processo de descanso as sementes foram distribuídas em estrados, os resultados variaram entre 5,11 e 6,00 mgKOH/g de óleo para o índice de acidez e 0,92 e 2,29mEq/Kg para o índice de peróxido. Constatou-se que a disposição das amostras, na etapa de descanso, influenciou nos resultados obtidos para esses índices.
dc.descriptionPIBIC-2011.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/899874
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/383896
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCarapa guianenses
dc.subjectDegradação
dc.subjectAndiroba
dc.subjectÓleo
dc.titleDeterminação do índice de acidez e peróxido de óleo de andiroba (Carapa guianenses Aubl.). obtido através de adaptações do processo artesanal.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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