La organizacion campesina para el secado de yuca: analisis de tres asociaciones de campesinos que producen yuca seca en la Costa Atlantica de Colombia
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International Center for Tropical Agriculture
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manihot esculenta, cassava chips, cassava roots (vegetable), cassava starch, costs, economics, marketing, production, socioeconomic aspects, solar drying, dried roots, processed products, cassava products, drying, fresh products