Estudio sobre el mercado de ajo en la República Dominicana
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El objetivo del presente estudio es hacer un análisis de las principales características del mercado del ajo en la República Dominicana. Con el propósito de identificar las limitaciones y las oportunidades existentes partiendo desde el proceso de producción, la comercialización, el mercado tanto nacional como internacional, la pérdida poscosecha, la industrialización, normas de calidad y el ambiente institucional que influyen en el cultivo.
Palabras clave
Mercados||markets||mercado||marché, Ajo||garlic||alho||ail, Producción||production||produção||production, Mercadeo||marketing||comercialização||commercialisation, Precios||prices||preço||prix, Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande, Carne de res||beef||carne de bovino||viande bovine, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, Control de calidad||quality control||controlo da qualidade||contrôle de qualité, República Dominicana||Dominican Republic||República Dominicana||République dominicaine, Representación República Dominicana