ESTABILIDADE DO SUCO TROPICAL DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) ADOÇADO ENVASADO PELOS PROCESSOS HOT-FILL E ASSÉPTICO

Vista sencilla de ítem
dc.creatorClaisa Andréa Silva De Freitas
dc.creatorGeraldo Arraes Maia
dc.creatorJosé Maria Correia Da Costa
dc.date2006
dc.date.accessioned2026-07-07T04:17:56Z
dc.description
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0101-2061
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940079010
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/456909
dc.languagept
dc.publisherSociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=3959
dc.rightsCiência e Tecnologia de Alimentos
dc.sourceCiência e Tecnologia de Alimentos (Brasil) Num.3 Vol.26
dc.subjectAgrociencias
dc.titleESTABILIDADE DO SUCO TROPICAL DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) ADOÇADO ENVASADO PELOS PROCESSOS HOT-FILL E ASSÉPTICO
dc.typeartículo científico

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