Desempenho técnico-econômico de fazendas produtoras de leite em pastagens irrigadas no estado de Minas Gerais.
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O principal objetivo dessa pesquisa foi analisar a viabilidade técnica e econômica da produção de leite em pastagens de gramíneas tropicais manejadas intensivamente sob irrigação e adubação. Este trabalho foi conduzido durante o período de um ano (entre agosto de 2001 e julho de 2002), em diferentes regiões do Estado de Minas Gerais. Os dados técnicos e econômicos foram coletados, por meio de um questionário, em 19 fazendas da Região Leste, 13 fazendas da região Norte e cinco fazendas nas Regiões do Triângulo e Noroeste de Minas Gerais, sendo as respectivas análises realizadas usando-se procedimento computacional desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite. Os custos de produção de leite de cada unidade produtiva foram calculados, baseando-se no custo operacional (desembolsos efetuados, mais mão-de-obra terceirizada), no custo total de produção (custo operacional, mais a mão-de-obra própria, mais remuneração e depreciação do capital) e no custo total de venda (eqüivale ao custo total de produção mais o custo de comercialização e impostos). Observou-se que a irrigação apresentou um custo mais elevado na Região Norte do Estado de Minas Geras e que, tanto a margem liquida de curto prazo como a de longo prazo foram maiores para as unidades produtivas localizadas nas Regiões do Triângulo e Noroeste do Estado de Minas Gerais e negativas para as demais Regiões.
Palabras clave
Produção Leiteira, Custo de Produção, Pastagem, Irrigação, Sistema de Produção