Grupos productores de leche manual didáctico
| dc.creator | Draaijer, J. | |
| dc.date | 2023-10-05T10:44:50Z | |
| dc.date | 2023-10-05T10:44:50Z | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date | 2020-05-19T09:30:08.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T21:50:17Z | |
| dc.description | Este Manual didáctico para grupos productores de leche forma parte de una serie de guías prácticas para personas que trabajan en la producción de leche a pequeña escala en los países en vías de desarrollo. Estas guías son producidas por la Dirección de Producción y Sanidad Animal de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Los productores de leche pueden aumentar sus ingresos y dar un mejor manejo a sus habilidades y recursos si trabajan en grupos. Este libro tiene como objetivo promover la organización del acopio y procesamiento de la leche a pequeña escala como una actividad sostenible y rentable para la seguridad de los alimentos del hogar. También tratará de ser un medio para mejorar la seguridad, cantidad y calidad de la leche y otros productos lácteos disponibles para los consumidores en países en vías de desarrollo. Los lectores meta son (futuros) líderes de grupos productores de leche, trabajadores extensionistas, personal de proyectos y promotores de grupo que trabajan en la formación de grupos productores de leche y aquellos que desarrollan grupos ya existentes a nivel de aldeas o pueblos en áreas rurales. Existen excelentes folletos de la FAO sobre cómo trabajar con grupos pequeños (véase «Fuentes de información y referencias»). Ese material complementa este libro que ha sido escrito específicamente para grupos productores de leche. | |
| dc.format | 95 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/Y3548S | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/y3548s/y3548s.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/235446 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Grupos productores de leche manual didáctico | |
| dc.title | Milk Producer Group Resource Book | |
| dc.title | Una guía práctica de apoyo a los grupos productores de leche | |
| dc.title | A practical guide to assist milk producer groups | |
| dc.type | Book (stand-alone) |