Composición química y digestibilidad in vitro de ensilados de tubérculos de papa china (Colocasia esculenta (L.) Schott) destinados a la alimentación de cerdos

Vista sencilla de ítem
dc.creatorW. Caicedo
dc.creatorR. Rodríguez
dc.creatorP. Lezcano
dc.creatorJ. Ly
dc.creatorS. Valle
dc.creatorL. Flores
dc.creatorF.N.A. Ferreira
dc.date2015
dc.date.accessioned2026-07-07T03:36:11Z
dc.descriptionPara valorar la composición química y digestibilidad in vitro de ensilados de tubérculos de papa china (Colocasia esculenta (L.) Schott), destinados a la alimentación de cerdos, se realizaron cuatro ensilados con tubérculos de desecho. Para analizar la composición química, se aplicó un diseño completamente aleatorizado, con arreglo factorial (4 x 6). Se evaluó el yogurt natural (-1YN), suero de leche (-2SL), suero de leche con 5 % de miel (-3SLMB5) y suero de leche con 10 % de miel (-4SLMB10) como componentes de los ensilados. Los tiempos de ensilado fueron 0, 15, 30, 60, 90 y 180 d. La digestibilidad in vitro de la MS y MO se investigó con ensilados de 15 d de elaboración mediante un diseño de clasificación simple. Las interacciones tratamientos por día resultaron significativas (P < 0.05). El ensilado cuatro en el día 180 presentó mayor contenido de MS (33.61%). La concentración de PB (N x 6.25) más elevada (8.83 %) se evidenció en el ensilado dos, en el día 90. El menor tenor de FB se determinó en el ensilado dos en los días 0 (2.85 %) y 60 (2.84 %). El contenido de EB fue alto en el ensilado uno en el día 0 (4.40 kcal g MS-1). El mayor coeficiente (P < 0.05) de digestibilidad in vitro de la MS (74.65 %) y MO (76.76 %) lo tuvo el ensilado dos. La conservación de tubérculos de papa china, entre 0 y 180 d, mediante la adición de niveles variables de yogurt natural, suero de leche y melaza de caña de azúcar, originan distintos productos que tienen buen contenido de MS, PB, EB y baja concentración de FB, aptos para ser utilizados en la alimentación de ganado porcino.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0034-7485
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193036208010
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/438564
dc.languagees
dc.publisherInstituto de Ciencia Animal
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930
dc.rightsRevista Cubana de Ciencia Agrícola
dc.sourceRevista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.1 Vol.49
dc.subjectAgrociencias
dc.titleComposición química y digestibilidad in vitro de ensilados de tubérculos de papa china (Colocasia esculenta (L.) Schott) destinados a la alimentación de cerdos
dc.typeartículo científico

Archivos

Colecciones

Revista Cubana de Ciencia Agrícola - Instituto de Ciencia Animal