Relação entre escores de reatividade, qualidade da carne e diâmetro da canela de bovinos Canchim.
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Este estudo teve como objetivo avaliar a correlação entre escores de reatividade, qualidade da carne e a medida do diâmetro da canela de bovinos Canchim ao abate.
18 e 19 de agosto de 2018.
18 e 19 de agosto de 2018.
Palabras clave
Medida morfológica, Temperamento, Qualidade da carne, Gado de Corte, Gado Canchim