Video Temático 3 Análisis, calidad, innovación y reporte de cadmio en cacao
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Se detallan los métodos analíticos empleados en laboratorios para evaluar el cadmio en cacao, incluyendo la preparación, extracción y cuantificación en distintas matrices (suelo, hojas, raíces, granos). Destaca la infraestructura avanzada y los protocolos acreditados bajo normas internacionales (ISO 17025) que garantizan resultados confiables y trazables. Además, se subraya la importancia de los análisis físico-químicos y sensoriales para comprender la dinámica del cadmio, mejorar prácticas agrícolas y asegurar productos finales de calidad. Este proyecto busca soluciones sostenibles y económicas para apoyar a los productores colombianos de cacao.
Palabras clave
Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao, Cadmio||cadmium||Cádmio||cadmium, Buenas prácticas de laboratorio||good laboratory practices||bonne pratique de laboratoire, Colombia||Colombia||Colômbia||Colombie, Muestreo||sampling||amostragem||échantillonnage, Representación Colombia, ODS 3 - Salud y bienestar