Agricultura orgánica en áreas protegidas. La experiencia italiana.
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Spanish La presente publicación describe el estudio realizado por la Asociación Italiana para la Agricultura Biologica (AIAB) , por cuenta del “Ministerio del Medio Ambiente y Tutela del Territorio y del Mar”, sobre las experiencias de agricultura y ganadería orgánica en los parques nacionales, con el fin de extraer enseñanzas útiles para su aplicación en el entero sistema de las áreas protegidas italianas. El estudio tuvo también el objetivo de evidenciar las mejores prácticas “excelencias org ánicas”, en las que la producción orgánica se integra con la conservación del medio ambiente y el desarrollo del territorio. El proyecto inició en marzo del 2007 y se concluyó en octubre del 2008.Por primera vez, mediante un cuestionario, fueron entrevistadas mas de 500 fincas orgánicas ubicadas dentro de venticuatro Parques Nacionales. Se interrogaron además los directores de dichos parques. En base a la gran cantidad de datos recogidos y analizados se elaboraron las “Directrices para el desarr ollo de la producción orgánica en las áreas protegidas”. Consideramos que éllas son un útil instrumento para los organismos gestores de las áreas protegidas y para todos aquéllos que tengan interés en promover un manejo sostenible del territorio mediante el desarrollo de cadenas virtuosas de producción orgánica. Además, utilizando específicos indicadores ambientales, sociales y económicos, se han identificado las fincas que actúan las mejores prácticas, definidas como “excelencias orgánicas”. Co n éstas se ha creado un “Catálogo de las excelencias orgánicas en los Parques Nacionales Italianos”. En el capítulo 4 de este documento se describen doce fincas de dicho catálogo.Consideramos que tanto el método utilizado como los instrumentos elaborados pueden ser de utilidad para los gestores de áreas protegidas de otros países, a pesar de que éstas tengan una configuración y un manejo distinto.