Perspectives alimentaires - No. 5 Novembre 2003
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D’après les dernières estimations de la FAO, la production céréalière mondiale en 2003 s’élèverait à 1 874 millions de tonnes, soit 2 pour cent de plus qu’ en 2002 mais toujours moins que le niveau d’utilisation prévu en 2003/04, qui devrait atteindre 1 971 millions de tonnes. Par conséquent, des prélèvements devront être effectués sur les stocks qui tomberaient à 382 millions de tonnes. Le volume des échanges mondiaux de céréales devrait baisser sensiblement en 2003/04, tombant à 227 milli ons de tonnes, soit le niveau le plus faible depuis 6 ans. Cette forte baisse est imputable en grande partie au commerce du blé et dans une moindre mesure aux échanges de riz; les échanges de céréales secondaires devraient progresser quelque peu. ....