Inibição e inativação de Escherichia coli por extratos de plantascom indicativo etnográfico medicinal ou condimentar
| dc.creator | José Maria WIEST | |
| dc.creator | Heloisa Helena Chaves CARVALHO | |
| dc.creator | Cesar Augusto Marchionatti AVANCINI | |
| dc.creator | Alexandre da Rocha GONÇALVES | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:19:15Z | |
| dc.description | Determinou-se in vitro a Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB) e a Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB), através de Testes de Diluição e Suspensão em Sistema de Tubos Múltiplos, de diferentes extratos aquosos ou alcoólicos/hidroalcoólicos de 59 plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar acessadas na região metropolitana de Porto Alegre/RS/BR, frente à Escherichia sp. (ou E.coli ATCC nº 11229 ou E. coli p.16 CPVDF – SAA/RS), em doses-desafio ≤ 108 UFC.mL–1. Trinta plantas apresentaram alguma atividade seletiva antiescherichia coli, enquanto as restantes 29 apresentaram nenhuma atividade. Discute-se a validade da ferramenta etnográfica na prospecção de fatores de proteção antibacteriana em plantas, bem como a influência da inibição/inativação na preditividade do diagnóstico de E. coli. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0101-2061 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940093003 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/457707 | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3959 | |
| dc.rights | Ciência e Tecnologia de Alimentos | |
| dc.source | Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brasil) Num.3 Vol.29 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Inibição e inativação de Escherichia coli por extratos de plantascom indicativo etnográfico medicinal ou condimentar | |
| dc.type | artículo científico |