Qualidade pós-colheita de bulbos de cebola população Botucatu produzidos no Semiárido brasileiro e armazenados sob temperatura ambiente.

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dc.contributorFABRÍCIO TEIXEIRA DE ALMEIDA, UNIVASF; ACÁCIO FIGUEIREDO NETO, UNIVASF; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; MARYLIA SOUSA COSTA, UFCG; BRUNO SOUZA COELHO, UNIVASF; IZAÍAS DA SILVA LIMA NETTO, UNIVASF; CARLOS ALBERTO ARAGÃO, UNEB; ALCIENE PACHECO DA SILVA, UNIVASF.
dc.creatorALMEIDA, F. T. de
dc.creatorFIGUEIREDO NETO, A.
dc.creatorSANTOS, C. A. F.
dc.creatorCOSTA, M. S.
dc.creatorCOELHO, B. S.
dc.creatorLIMA NETO, I. da S.
dc.creatorARAGÃO, C. A.
dc.creatorSILVA, A. P. da
dc.date2021-09-30T13:00:41Z
dc.date2021-09-30T13:00:41Z
dc.date2021-09-30
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-07-07T05:56:41Z
dc.descriptionA cebola é uma cultura economicamente importante para o Brasil e sua produção vem crescendo em diversas regiões do país. A região do Vale do São Francisco é considerada de grande potencial agrícola, atraindo diversos investimentos em agricultura. A maior conservação pós-colheita é importante para ocasião da comercialização da cebola, que apresenta grandes variações de preços, em curtos períodos de tempo. O produtor em função do conhecimento das perdas de massa poderá alcançar melhores cotações de preços e incrementar seus lucros, em funçãoda volatilidade do mercado ceboleiro. Este trabalho teve como objetivo avaliar características físico-químicas e perdas pós-colheita da cultivar População Botucatu produzida na Estação Experimental Bebedouro, pertencente a EMBRAPA Semiárido, Petrolina (PE). O delineamento estatístico utilizado foi inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 6 repetições. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Armazenamento de Produtos Agrícolas (LAPA) do Colegiado de Engenharia Agrícola e Ambiental da UNIVASF em Juazeiro (BA). Os bulbos foram armazenados sob condições ambiente de 27ºC ± 2ºC e umidade relativa de 75% ± 5% durante 75 dias. Onde observou que os bulbos armazenados em temperatura ambiente têm perdas de massa significativas em relação ao tempo de armazenamento principalmente a partir de 45 dias.
dc.identifierResearch Society and Development, v. 10, n. 4, e19410413592, 2021.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1134900
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13592
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/503083
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaracterização físico-química
dc.subjectProduto agrícola
dc.subjectVale do São Francisco
dc.subjectVariedade População Botucatu
dc.subjectCebola
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectHortaliça
dc.subjectOnions
dc.subjectPostharvest technology
dc.subjectPostharvest physiology
dc.titleQualidade pós-colheita de bulbos de cebola população Botucatu produzidos no Semiárido brasileiro e armazenados sob temperatura ambiente.
dc.typeArtigo de periódico

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)