As práticas de manejo da castanha-do-brasil, desde o momento da coleta até a armazenagem, podem controlar a ocorrência dos fungos que prejudicam a exportação.
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Em função da importância econômica, social, ambiental e nutricional da castanha-do-brasil para a Amazônia, a Embrapa Acre vem desenvolvendo desde 1999 ações que buscam identificar e investigar os diversos aspectos, que compõem a cadeia produtiva da castanha-do-brasil, como reordenamento das estradas usadas na coleta, identificação dos pontos de contaminação das amêndoas por aflatoxinas, na floresta e dentro das usinas de beneficiamento, viabilidade econômica do sistema de coleta empregado pelos extrativistas e diversificação dos produtos à base de castanha-do-brasil.
Palabras clave
Castanha-do-brasil, Aflatoxinas, Enfermedades y desórdenes de las plantas, Nuez del Brasil, Castanha do Pará, Bertholletia excelsa, Controle integrado, Doença de planta, Fungo, Aflatoxina, Aspergillus flavus, Brazil nuts, Plant diseases and disorders, Fungi, Aflatoxins