Análisis socioeconómico de la introducción de la especie bubalina (Bubalus bubalis) en una empresa ganadera en Cuba
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Mediante una investigación socioeconómica se estudió la incidencia de la introducción de la especie bubalina en la Empresa Pecuaria Macún, ubicada en la provincia Villa Clara, Cuba. Se utilizó el diagnóstico rural participativo (DRP) y el análisis estratégico en tres unidades empresariales básicas (UEB): Pancho Pérez, Santa Rosa (búfalos ceba y vacunos) y Dorado (búfalas lecheras). Se realizaron dos talleres participativos con diversas prácticas, se aplicaron 46 cuestionarios a obreros y siete entrevistas semiestructuradas a dirigentes empresariales y territoriales. Se utilizó el SAS (2007) para obtener tablas de contingencia que se graficaron en Statgraphic (2003). Se construyó la matriz DAFO, se realizó su análisis estratégico (matriz de impactos cruzados) y sistémico (matriz de interacción). Se evaluaron los factores en cuatro cuadrantes (poder, conflicto, autonomía y salida). Se analizaron algunos indicadores económicos en la actividad bubalina de ceba. La escasez de recursos fue el factor limitante, con consecuencias negativas en el manejo animal, productividad del trabajo y carácter social de la actividad. Se evidenció cierto rechazo a la especie y se destacaron sus ventajas productivas y económicas. El análisis estratégico mostró mayor puntaje en las fortalezas y se destacó la posición ofensiva, que posibilita enfrentar amenazas externas maximizando las fortalezas y oportunidades. Es preocupante el envejecimiento del personal productivo en el futuro. La introducción de los búfalos en la empresa ha propiciado una fuente estable y promisoria de empleo. Sin embargo, urge difundir su crianza y superar las dificultades organizativas y técnicas para alcanzar un desarrollo socioeconómico adecuado. La metodología aplicada facilita la toma de decisiones a nivel empresarial por parte de los directivos a partir de los factores socioeconómicos involucrados en el proceso productivo.
Palabras clave
Agrociencias