Lactogénesis
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Editor
Universidad de Antioquia
Resumen
Descripción
La lactogénesis es la habilidad de producir lactosa y consiste en un periodo
de transición caracterizado por la diferenciación funcional de las
células del tejido mamario, las cuales cambian de un estado no lactante
(no secretorio) a lactante (secretorio) (McManaman & Neville, 2003; Truchet
& Honvo-Houéto, 2017).
Este proceso se ha dividido en dos fases: 1) fase de activación secretoria
o lactogénesis I donde, además de ocurrir diferenciación celular y enzimática (Hurley, 2013; Neville, Neville, Mcfadden & Forsyth, 2002), se
da la calostrogénesis (ver capítulo II. Calostrogenesis) y 2) fase de activación
secretoria o lactogénesis II, caracterizada por la secreción copiosa
de leche (Neville & Morton, 2001; Preusting, Brumley, Odibo, Spatz &
Louis, 2017).
Ganado de leche
Ganadería leche
Ganado de leche
Ganadería leche
Palabras clave
Ganadería - L01, Ganado de leche, Producción lechera, Máquinas de ordeño, Lactosa, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4836, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4146