Estrategia sanitaria dirigida hacia la agricultura familiar en América Latina y el Caribe

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dc.coverageSan José, Costa Rica
dc.creatorCarrión, Rigoberto
dc.date2022-06-16T20:50:11Z
dc.date2022-06-16T20:50:11Z
dc.date2021-03-26
dc.date.accessioned2026-06-30T22:04:51Z
dc.descriptionLa sanidad animal afecta la seguridad alimentaria, al ser su consumo vital para seres humanos. La investigación y desarrollo de nuevas tecnologías debe brindar soluciones a enfermedades de los animales y establecer medidas de manipulación que promuevan la inocuidad alimentaria y la calidad de los productos y subproductos de la actividad. En América Latina y el Caribe, gran parte de la generación de productos de origen animal provienen del ejercicio de la agricultura familiar, por lo que resulta importante la difusión de conocimiento para capacitar a los pequeños y medianos productores en temas de sanidad animal. El riesgo sanitario en la producción de alimentos de origen animal en pequeñas explotaciones ha carecido de investigación extensa por parte de las instituciones estatales, lo que limita la posibilidad de brindar información a los productores sobre los métodos para mejorar los niveles de producción bajo estándares inocuos y sostenibles. Esta situación evidencia la necesidad de establecer alianzas entre sectores y la creación de vínculos de cooperación técnica para generar y gestionar nueva información sobre la salud animal.
dc.format8 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/20489
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/357256
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationBlog IICA
dc.relationhttps://blog.iica.int/index.php/blog/estrategia-sanitaria-dirigida-hacia-agricultura-familiar-en-america-latina-caribe
dc.subjectProductos de origen animal||animal products||produto de origem animal||produit animal
dc.subjectInocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments
dc.subjectagricultura familiar||family farming||agricultura familiar||agriculture familiale
dc.subjectSanidad animal||animal health||sanidade animal||santé animale
dc.subjectEnfermedades de los animales||animal diseases||doença dos animais||maladie des animaux
dc.subjectBioseguridad||biosafety||biosegurança||biosécurité
dc.subjectAsistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique
dc.subjectInvestigación||research||investigação||recherche
dc.subjectGestión del conocimiento||knowledge management||gestão do conhecimento||gestion des connaissances
dc.subjectcooperación técnica
dc.subjectBlog IICA
dc.subjectSede Central
dc.titleEstrategia sanitaria dirigida hacia la agricultura familiar en América Latina y el Caribe
dc.typeArtículo

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