Efecto de la introducción de sólidos lácteos reengrasados (SLR) en las formulaciones de reemplazadores lecheros (RL) no convencionales
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se utilizaron 24 terneros Holstein x Cebú, de 5 a 10 d de nacidos y 37.9 kg de peso vivo promedio inicial, distribuidos según un sistema de bloques al azar, para comparar la utilización de tres sistemas de alimentación: A) 365 L de leche, B) reemplazador lechero (RL) Relac 1, sin sólidos lácteos y C) RL Relac 2 con sólidos lácteos. Se ofreció dieta integral (DI), con 30 % de harina de caña y agua a voluntad desde los 21 d. No hubo diferencias en el peso vivo (PV) 109.75, 106.37 y 106.25, tampoco en la ganancia de peso acumulada a los 120 d de edad (621.00, 626.00 y 649.00 g/d), ni en la incidencia de diarreas durante todo el período experimental (0.90, 1.01 y 0.98 diarreas/ternero/d) para los tratamientos A, B y C, respectivamente. El consumo diario de DI fue mayor (P < 0.05) en la etapa de 31 a 60 d (0.601, 0.864, 0.78), de 61 a 90 (1.54, 2.02, 2.00), al igual que el consumo total en el período de 21 a 120 d (166.65, 200.35, 200.61 kg/d) para los tratamientos B y C, con respecto al A, sin diferencias entre los sistemas B y C. Igual tendencia mostró el consumo de MS, sin diferencias en su conversión. Con el sistema del tratamiento C, se ahorraron 60 L de leche más que con el B, y se incrementó en sólo $ 0.01 USD el costo del litro de leche sustituido, y se reemplazaron 1.93 L más de leche por cada kilogramo de RL utilizado. Con el uso del Relac 2, se redujo el costo total de crianza del ternero, con valores de 406.78, 262.10, 214.56 y 169.53, 137.22 y 130.18 para los tratamientos de leche, Relac 1 y Relac 2, respectivamente, cuando para el litro de leche sustituido se fijó el precio de $0.90 en moneda nacional (precio nacional del litro de leche) o $0.25 USD (costo del litro de leche reconstituido a partir de la leche en polvo de importación), respectivamente. Se concluye que es factible, biológica y económicamente, la utilización del Relac 2, aunque el Relac1 tiene la ventaja de ser menos dependiente de las importaciones.
Palabras clave
Agrociencias