Comportamento do consumo de leite UHT em diferentes classes sociais.

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dc.contributorBRENO CANTO FERREIRA RAMALHO
dc.contributorKENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL.
dc.creatorRAMALHO, B. C. F.
dc.creatorSIQUEIRA, K. B.
dc.date2021-09-16T17:01:21Z
dc.date2021-09-16T17:01:21Z
dc.date2021-09-16
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-07-07T03:47:44Z
dc.descriptionO Brasil possui cerca de 210 milhões de habitantes, divididos entre as diferentes classes econômicas, mas pouco se sabe sobre a aquisição de leite UHT por essas classes de renda no Brasil. Analisar o comportamento de consumo dessas classes é importante para entender características do mercado de leite longa vida. Usando dados da Abras, concluiu-se que há estabilidade na representatividade da classe A/B na aquisição do leite longa vida, ao passo em que cresce a importância da representatividade da classe C no total de vendas e reduz a da classe D/E nesse segmento. Além disso, nota-se que a quantidade de leite UHT adquirida por ocasião de compra se manteve praticamente constante, visto que o tíquete de todas as classes só aumentou em razão do maior preço do produto ou da inflação e não por estarem levando maiores quantidades de leite longa vida.
dc.identifierIn: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 25., 2021, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1134484
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/443075
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 261).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectClasse econômica
dc.subjectRenda
dc.subjectConsumo
dc.subjectLeite
dc.subjectIncome
dc.subjectConsumption (economics)
dc.subjectEconomics
dc.titleComportamento do consumo de leite UHT em diferentes classes sociais.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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Embrapa Vacas Lecheras (CNPGL)