Procedimentos de castração e manejo alimentar na fase de terminação sobre o desempenho e a qualidade da carne de bovinos nelore em pastejo.
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Dissertação apresentada à Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, como requisito à obtenção do título de Mestre em Ciência Animal. Área de concentração: Produção
Animal. Orientadora: Profª. Dra. Marina de Nadai Bonin Gomes. Co-orientador: Profº. Dr. Rodrigo da Costa Gomes, pesquisador da Embrapa Gado de Corte.
Palabras clave
Acabamento de carcaça, Imunocastração, Semiconfinamento, Suplementação, Carcaça