Perspectives de l’alimentation
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FAO ;
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Les dernières prévisions de la FAO laissent entrevoir une augmentation de la production et des stocks de plusieurs denrées alimentaires de base. Cependant, la production alimentaire mondiale reste vulnérable aux chocs liés aux conditions météorologiques, aux tensions géopolitiques et aux politiques. Ces facteurs pourraient perturber l’équilibre délicat entre l’offre et la demande et avoir une incidence sur la sécurité alimentaire mondiale. L’édition de juin de la publication semestrielle Perspectives de l’alimentation présente les analyses de la FAO sur les tendances en matière d’offre et de demande dans les marchés des principales denrées alimentaires de la planète, à savoir les céréales, les cultures oléagineuses, le sucre, la viande, les produits laitiers et le poisson. Cette publication examine également l’évolution des factures des importations alimentaires, des taux de fret maritime, des prix alimentaires internationaux et des marchés à terme. La Division des marchés et du commerce de la FAO, dans le cadre du Système mondial d’information et d’alerte rapide (SMIAR), produit et publie les Perspectives de l’alimentation afin d’améliorer la transparence sur les marchés alimentaires mondiaux. En ce qui concerne les marchés céréaliers mondiaux, Perspectives de l’alimentation reste étroitement liée à une autre importante publication trimestrielle du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire. Perspectives de l’alimentation est disponible en anglais. La section des marchés en bref est disponible en arabe, en chinois, en espagnol, en français et en russe.